Evde Kahve Yapmanın Püf Noktaları

Evde kahve yapmanın püf noktaları vardır ki; akılda kokusu, damakta tadını bırakan olmalıdır.

Türk kahvesi milletimizin en sevdiği geleneksel sıcak içeceklerinden birisi olarak bilinmektedir. Dostlarla muhabbetin içeceğidir Türk kahvesi. Kız istemelerinin yine geleneksel içeceğidir Türk kahvesi, ama tuzlu olanını tercih etmediğimizdir. Bir fincan kahve kırk yıllık hatırı getirir yanı sıra. O kadar özeldir yani. Sevenin tutkuyla bağlı olduğu Türk kahvesinin yapımı da kendisi kadar özenli olmalıdır.  Kahvesinden, şekerine, suyundan sunumuna kadar doğru seçim ve yapımla siz de evde mükemmel kahve yapabilirsiniz.

 

Bol Köpüklü Kahve Nasıl Pişirilir?

Güzel ve lezzetli bir Türk kahvesinin ilk kuralı çekirdeklerinin yeni öğütülmüş yani taze olmasıdır. Kahveyi açıkta da bırakmamak gerekir. Kapalı, kokusuz ve serin yerde muhafaza edilen kahve çok bekletilmeden tüketilmelidir. Pişirirken ne kadar özenli olsanız da bayat kahvenin kokusu ağırlaşır ve güzel bir sonuç alamazsınız. En iyisi siz kahvenizi az miktarda taze taze yeni çekilmiş alın.

Evde kahve yapmanın püf noktaları nelerdir kısmına gelin beraber bakalım;

 

Türk Kahvesinde Şeker Miktarını Nasıl Ayarlarız?

  • Kahvesini sade içmek isteyenler için şekersiz kahvenin yanında bir parça lokum ya da çikolata ikram edilir.
  • Az şekerli kahve yarım küp şeker ya da toz şeker kullanıyorsanız yarım çay kaşığı şeker.
  • Orta şekerli kahve, bir küp şeker ya da bir çay kaşığı şeker.
  • Şekerli kahve için, iki küp şeker ya da iki çay kaşığı şeker

 

Köpüklü Kahve Yaparken Önemli Noktalar

Ölçülerimizi doğru ayarladığımızda evde kahve yapmanın püf noktaları nelerdir sıralayacak olursak eğer;

  • Her bir fincan için iki çay kaşığı güzel bir kahve için önerilen bir miktardır.
  • Kullanacağınız suyun soğuk olması kahvenin köpüklü olmasına yardımcı olur. Suyun klorsuz ve temiz olması da diğer şart.
  • Kahve, su ve şeker ocağa konulmadan önce yaklaşık 30-40 saniye karıştırılmalı, sonrasında ocağa konulmalıdır. Böylece yumuşak bir kıvam elde edilir.
  • Ağır ateşte yavaş yavaş pişirilen kahvenin tadına doyum olmaz.
  • Üstündeki köpüğü öncelikle fincanlara alınarak, sonrasında tekrar ocağa konulmalıdır.
  • Kaynatılan kahve yavaş yavaş fincanlara konulmalıdır ki, köpükler dağılmasın.
  • Kahvenin yanına bir bardak su, kahve öncesi kahvenin aromasını almada yardımcı olur.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir