Vegan diyeti, hayvansal kaynaklı hiçbir gıda içermeyen tamamen bitki bazlı bir beslenme şeklidir. Bu diyet kapsamında et, balık, tavuk, yumurta, süt, süt ürünleri, bal ve hayvansal içerikli tüm gıdalardan uzak durulur.
Vegan Diyeti Nedir
Vegan olarak beslenen insanlar et yemeden yaşamlarını sürdürüyor ki buna uygun olarak da insanların vegan diyeti nedir sorusuna karşılık olan bir diyet programı çıkıyor. Bu diyeti tüketmek için illa vegan olmak gerekiyor ama özellikle veganlar için ideal olduğunu belirtmek gerekiyor.
Vegan Diyeti Nasıl Yapılır
Vegan diyeti yapmak, doğru bilgi ve planlama ile oldukça kolaydır. Vegan bir diyet için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Yiyeceklerinizi planlayın. Vegan bir diyet için hangi yiyecekleri tüketeceğinizi planlamak, beslenmenizdeki besin eksikliklerini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Besleyici yiyecekler seçin. Vegan bir diyet, çeşitli ve besleyici yiyecekler içermelidir. Tam tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar, vegan bir diyet için mükemmel seçimlerdir.
- Beslenme takviyeleri alın. Bazı vitamin ve mineraller, vegan bir diyet ile yeterince alınamayabilir. Bu nedenle, doktorunuza danışarak gerekli durumlarda beslenme takviyesi alabilirsiniz.
Vegan Diyet Listesi
Aşağıda size örnek olarak vegan diyeti nedir sorusuna vegan diyet listesi verilmiştir. Listede yer alan ürünler dönem dönem değiştirilebilir. Herhangi bir sorun teşkil etmeyecektir.
Kahvaltıda tüketilecek olanlar
- Bir fincan demlenmişyeşil çay
- 1 dilimyağsız peynir
- 5 adet zeytin
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Yeşil sebzelerden yapılan salata
- 2 ince dilim esmer ekmek.
Ara öğün
- Mevsim salatası ki bu salatada marul, tere gibi yeşillikler ve domates bulunmalıdır. Salata dışında ara öğünde başka bir şey tüketilmemelidir.
Öğlen Menüsü
- 1 kase yoğurt
- Bir kase mevsim salatası
- Lahana çorbası
Akşam Menüsü
- 1 kaseyoğurt
- 3 yemek kaşığı pilav
- Taze Fasulye
- Bol sebzeli mevsim salatası
Gece Menüsü
- Yağsız bir bardak süt
- Bir fincan yeşil çay
Yukarıda yer alan listedeki ürünler değişebilir. Eğer lahana bulunamıyorsa alternatifi olan sebzelerden çorbalar hazırlanabilir. Salatalar az yağlı ve az tuzlu olmalıdır. Diyet olduğu için yoğurt seçimininde yağsız olanlar tercih edilmelidir.
Vegan Diyetinin Faydaları Nelerdir
Vegan diyeti, birçok sağlık faydası ile ilişkilendirilmiştir. Bu faydalar arasında şunlar yer alır:
- Düşük vücut kitle indeksi
- Düşük kan basıncı
- Düşük kolesterol seviyeleri
- Daha düşük riskli kalp hastalığı
- Daha düşük riskli diyabet
- Daha düşük riskli kanser türleri
- Daha uzun yaşam süresi
Vegan Diyetinin Riskleri Nelerdir
Vegan diyeti, bazı besin eksiklikleri ile ilişkilendirilebilir. Bu eksiklikler arasında şunlar yer alır:
- Demir
- B12 vitamini
- Kalsiyum
- D vitamini
- Omega-3 yağ asitleri
Bu eksiklikleri önlemek için, vegan bir diyet yaparken çeşitli ve besleyici yiyecekler seçmek önemlidir. Ayrıca, doktorunuza danışarak gerekli durumlarda beslenme takviyesi alabilirsiniz.
Vegan Diyeti Nasıl Başarılı Olur
Vegan diyeti, doğru bilgi ve planlama ile oldukça başarılı bir şekilde uygulanabilir. Vegan diyeti yaparken aşağıdaki ipuçlarından faydalanabilirsiniz:
- Vegan beslenme hakkında bilgi edinin. Vegan diyet hakkında bilgi edinmek, beslenmenizdeki besin eksikliklerini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Besleyici yiyecekler seçin. Vegan bir diyet, çeşitli ve besleyici yiyecekler içermelidir. Tam tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar, vegan bir diyet için mükemmel seçimlerdir.
- Beslenme takviyeleri alın. Bazı vitamin ve mineraller, vegan bir diyet ile yeterince alınamayabilir. Bu nedenle, doktorunuza danışarak gerekli durumlarda beslenme takviyesi alabilirsiniz.
- Destek alın. Vegan diyeti, bazı insanlar için yeni ve zorlayıcı olabilir. Bu nedenle, vegan bir diyete başlamadan önce arkadaşlarınızdan, aile üyelerinizden ve vegan gruplarından destek alabilirsiniz.
Vegan Diyetiyle Kilo Verilir Mi
Vegan diyeti, kilo vermeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni, vegan bir diyetin genellikle daha az kalori içermesi ve daha fazla lif içermesidir.
Vegan diyeti ile kilo vermek için aşağıdaki ipuçlarını takip edebilirsiniz:
- Bol miktarda meyve ve sebze tüketin. Meyve ve sebzeler, kalorisi düşük ve lif açısından zengindir.
- Tam tahıllar ve baklagiller tüketin. Tam tahıllar ve baklagiller, protein, lif ve kompleks karbonhidratlar açısından zengindir.
- İşlenmiş gıdalardan kaçının. İşlenmiş gıdalar, genellikle kalorisi yüksek ve besin değeri düşüktür.
- Yeterince su için. Su, metabolizmanızı hızlandırmaya ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Vegan diyeti, sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme şeklidir. Bu diyet, birçok sağlık faydası ile ilişkilendirilmiştir. Vegan diyeti yapmak istiyorsanız, doğru bilgi ve planlama ile başarılı bir şekilde uygulayabilirsiniz.
